Однолетнее огородное растение из семейства зонтичных.
В растении содержится пахучее эфирное масло. Семена богаты и на жирное масло. В свежей зелени укропа содержатся также витамин С, каротин и флаво- ноиды.
Экспериментально установлено, что после внутривенного введения настоя травы укропа снижается артериальное давление, расширяются сосуды, возбуждается деятельность утомленного сердца и увеличивается мочеотделение. Настой травы укропа применяется при гипертонической болезни I и II степени в комбинации с бромистым натрием (Ф. А. Бурмистров).
Широко применяется в народной медицине трава укропа как мочегонное, а семена в форме порошков, настоя и отвара в качестве отхаркивающего, ветрогонного, способствующего пищеварению, а также как средство, увеличивающее отделение молока у кормящих матерей.
Употребляется настой из 1—2 столовых ложек измельченных семян укропа на стакан кипятка (дневная доза).
Применяется настой укропных семян и при кишечной колике, сопровождаемой вздутием живота. В этом случае часто применяют настой укропа на молоке. Столовую ложку семян отваривают в чашке молока, оставляют его на огне в течение 5—10 минут и дают больному стакан этого напитка в теплом виде.
Порошок из семян применяют на кончике ножа (2—3 г).
Недавно в Харьковском научно-исследовательском химико-фармацевтическом институте из плодов укропа пахучего получен новый препарат в таблетках (анетин), рекомендуемый для лечения хронической коронарной недостаточности, для профилактики приступов грудной жабы, а также при спастических состояниях гладкой мускулатуры органов брюшной полости. ,