После двух недель кормления ребёнка злаками 1 раз в день, вы можете ввести в его рацион фрукты или овощи. Большинство детей сразу же начинают тянуться к, обладающим сладким вкусом, яблокам, грушам, абрикосам, черносливу и персикам. У всех маленьких детей генетически запрограммирована склонность к продуктам со сладким вкусом и неприятие тех, которые обладают горьким вкусом. По мере того, как дети взрослеют, их вкусы меняются и расширяют свой диапазон.
Фрукт, который вы собираетесь дать ребёнку, нужно отварить и размять до состояния пюре. Очень спелые бананы можно растолочь и соединить с небольшим количеством грудного молока или соевой смеси. Если вы используете готовое детское питание, выбирайте такое, в котором нет сахара. Кормить ребёнка лучше не из банки (за исключением случаев, когда из данной банки вы берёте последние остатки), так как из-за бактерий, содержащихся в слюне ребёнка, оставшееся содержимое сразу же испортится.
Большинство детей с удовольствием пьют разбавленный фруктовый сок. Сок из яблок или белого винограда, смешанный с такой же порцией воды, можно давать ребенку в бутылке или, если ему не меньше 6-и месяцев, то - в чашке. Держите чашку в руке и давайте ребенку пить маленькими глотками, между которыми надо выдерживать паузы: так ваш ребёнок научится пить новым для него способом. Пока малыш не научился делать это должным образом, некоторое количество жидкости будет проливаться. Из-за высокого содержания сахара, покупные соки не стоит давать слишком часто: примерно 2-3 раза в неделю. Также надо знать, что в бутылке с надписью «фруктовый сок», в действительности, сока может содержаться всего 5 %. Чтобы избежать таких случаев, внимательно читайте состав.
Пока ваш ребёнок питается преимущественно жидкой пищей: грудным молоком или соевой смесью, размоченными злаками, фруктами и соками, отдельно воду ему можно не давать, если только погода не очень жаркая. Когда ваш малыш начинает есть больше твёрдой пищи и прекращает питаться грудным молоком или искусственным питанием, то тогда ему необходимо давать достаточное количество воды или другой жидкости.
Некоторые фрукты, такие как абрикосы или чернослив, могут привести к поносу. В таком случае не давайте ребенку эти продукты в течение последующих нескольких месяцев, а другие фрукты давайте реже: возможно, в первые недели - только через день, когда ребёнка кормят твёрдой пищей не чаще раза в день. В то же время, чернослив, абрикосы или немного разбавленный сливовый сок будут действовать в качестве натурального слабительного для детей, у которых случился запор. Грубая клетчатка, содержащаяся во фруктах, поможет восстановить регулярный «стул».
Так же, как и фрукты, свежие или замороженные овощи в первое время надо отваривать и разминать перед тем, как давать их малышу. Удобным вариантом может стать уже готовое детское питание без сахара и соли. Поскольку овощи не обладают тем сладким вкусом, который дети любят во фруктах, то овощи они принимают не так охотно,
однако, как правило, уже после нескольких кормлении, детям они начинают нравиться. Хорошо в качестве первых для ребёнка овощей использовать картофель, морковь, кабачок, горох, свёклу и стручковые бобы, так как в них нет горечи, которая присутствует в брокколи, капусте кочанной и цветной, репе и других овощах с зелеными листьями. Смягчить сильный вкус этих овощей можно, добавив к ним фруктовый сок, возможно в таком виде малышу они придутся по вкусу.
Из-за свеклы и зеленых овощей «стул» ребенка может приобрести красный или, соответственно, зеленый цвет, а некоторые овощи также могут сделать мочу более тёмной. Такое изменение цвета является абсолютно безвредным. Педиатры не рекомендуют давать ребёнку шпинат до того, как ему исполнится 1 год, потому что у некоторых детей этот овощ может вызвать появление трещин на губах и в анальном отверстии. Если у ребёнка какие-то овощи приводят к поносу или газообразованию, то их нужно реже ему давать или вовсе избегать в течение последующих нескольких месяцев.
Даже в первые месяцы своей жизни, дети способны и, как правило, уже демонстрируют свои вкусовые пристрастия. Они могут предпочитать некоторые продукты и систематически отвергать другие. Однако не стоит волноваться, если ваш малыш не любит какие-то овощи. Лучше продолжайте кормить его овощами, которые он любит, а те, которые он не принимает, вы сможете предложить ему позже.
Бобовые (фасоль, горох, тофу, чечевица) можно будет включить в рацион ребёнка после злаков, фруктов и овощей. В качестве первых бобовых лучше выбрать чечевицу, розовые бобы и фасоль, так как они содержат много белка и железа и, к тому же, их легко готовить. Их нужно обязательно отварить и тщательно размять. Мягкий тофу любят многие малыши, которых, возможно, привлекает его нежная структура. Если смешать тофу с фруктовым или овощным пюре, то это добавит ему больше вкуса.
В случае если ваш ребёнок чувствует себя дискомфортно, принимая твёрдую пищу, то не стоит торопиться. В течение первых 6-8 месяцев грудное молоко или соевая смесь должны оставаться главным источником получения калорий. Родители, которые с чрезмерным энтузиазмом приобщают ребёнка к твёрдой пище, могут обнаружить, что он неохотно воспринимает кормление, а также может оказаться ещё сытым, когда его нужно будет кормить, необходимым для его организма, грудным молоком.