РОЖЬ ПОСЕВНАЯ — Secale cereale L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss.
Однолетнее травянистое растение с соцветием в виде двухрядного плотного сложного колоса. Зерновки ржи несколько удлиненные, желтоватые или зеленоватые.
Растение ржи проникло в Европу из Азии еще до нашей эры. Рожь на Руси стала одной из важнейших продовольственных культур.
В настоящее время 60 % мировой посевной площади, занятой под рожью, приходится на СССР.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Зерно ржи содержит около 67 % углеводов, И % белков, 2 % жира, 3,5 % клетчатки, зольные вещества, витамины В и Е.
ПРИМЕНЕНИЕ. Благодаря легкому слабительному действию ржаной хлеб полезен при склонности к запорам. Ученые полагают, что употребление ржаного хлеба имеет определенное значение для профилактики заболевания сердца. В ржаной муке содержатся линолевая и другие жирные кислоты, необходимые для сердечной деятельности.
В народной медицине цветы и колосья ржи изредка использовали для приготовления настоев или отваров, применяемых при заболеваниях органов дыхания. Отвар ржаных отрубей в качестве отхаркивающего и мягчительного средства пьют при хронических трахеитах и бронхитах. Приложенный к нарывам ржаной хлеб, размоченный в горячем молоке, ускоряет их созревание. Из теплого ржаного теста делают мягчительные припарки.
Растение ржи проникло в Европу из Азии еще до нашей эры. Рожь на Руси стала одной из важнейших продовольственных культур.
В настоящее время 60 % мировой посевной площади, занятой под рожью, приходится на СССР.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Зерно ржи содержит около 67 % углеводов, И % белков, 2 % жира, 3,5 % клетчатки, зольные вещества, витамины В и Е.
ПРИМЕНЕНИЕ. Благодаря легкому слабительному действию ржаной хлеб полезен при склонности к запорам. Ученые полагают, что употребление ржаного хлеба имеет определенное значение для профилактики заболевания сердца. В ржаной муке содержатся линолевая и другие жирные кислоты, необходимые для сердечной деятельности.
В народной медицине цветы и колосья ржи изредка использовали для приготовления настоев или отваров, применяемых при заболеваниях органов дыхания. Отвар ржаных отрубей в качестве отхаркивающего и мягчительного средства пьют при хронических трахеитах и бронхитах. Приложенный к нарывам ржаной хлеб, размоченный в горячем молоке, ускоряет их созревание. Из теплого ржаного теста делают мягчительные припарки.
Источник: Борисов М.И , «Лекарственные свойства сельско хозяйственных растений» 1985
А так же в разделе « РОЖЬ ПОСЕВНАЯ — Secale cereale L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss. »
- АРАХИС, ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ — Arachis hypogaea L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ - Leguminosae Juss.
- БОБЫ — Vicia faba L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ— Leguminosae Juss.
- ГОРОХ ПОСЕВНОЙ — Pisum sativum L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ — Leguminosae. Juss.
- ГОРЧИЦА ЧЕРНАЯ, САРЕПТСКАЯ — Sinapis nigra L. СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ — Cruciferae Juss.
- ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ — Fagopyrum sagittatum Gilib. СЕМЕЙСТВО ГРЕЧИШНЫЕ — Polygonaceae Juss.
- КЛЕВЕР ЛУГОВОЙ — Trifolium pratensae L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ — Leguminosae Juss.
- КЛЕЩЕВИНА ОБЫКНОВЕННАЯ — Ricinus communis L. СЕМЕЙСТВО МОЛОЧАЙНЫЕ — Euphorbiaceae Juss.
- КОНОПЛЯ ПОСЕВНАЯ — Cannabis sativa L. СЕМЕЙСТВО КОНОПЛЕВЫЕ — Cannabinaceae Lindl.
- КУКУРУЗА, МАИС — Zea mays L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss.
- КУНЖУТ ИНДИЙСКИЙ — Sesamum indicum L. СЕМЕЙСТВО КУНЖУТОВЫЕ— Pedaliaceae R. Вг.
- ЛЕН КУЛЬТУРНЫЙ — Linum usitatissium L. СЕМЕЙСТВО ЛЬНОВЫЕ — Linaceae S. Gray.
- ЛЮЦЕРНА ПОСЕВНАЯ — Medicago sativa L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ — Leguminosae Juss.
- МАК СНОТВОРНЫЙ — Papaver somniferum L. СЕМЕЙСТВО МАКОВЫЕ — Papaveraceae Juss.
- МАСЛИНА КУЛЬТУРНАЯ — Olea europaea L. СЕМЕЙСТВО МАСЛИНОВЫЕ-Oleaceae Lindl.
- ОВЕС КУЛЬТУРНЫЙ — Avena sativa L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss.
- ПОДСОЛНЕЧНИК ОДНОЛЕТНИЙ — Helianthus annuus L. СЕМЕЙСТВО СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ — Compositae Giseke.
- ПРОСО ПОСЕВНОЕ— Panicutn miliaceum L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae lass.
- ПШЕНИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ — Triticum communis L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss.
- РИС ПОСЕВНОЙ — Oryza sativa L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss.
- САФЛОР КРАСИЛЬНЫЙ — Carthamus tine tori us L. СЕМЕЙСТВО СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ - Composltae Glseke.
- СОРГО — Sorghum Moench. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramineae Juss.
- СОЯ — Glycine max ( L) Merr. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ— Leguminosae Juss.
- ТАБАК — Nicotiana tabacum L. СЕМЕЙСТВО ПАСЛЕНОВЫЕ — Solanaceae Juss.
- ФАСОЛЬ ОБЫКНОВЕННАЯ — Phaseolus vulgaris L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ — Leguminosae Juss.
- ХЛОПЧАТНИК— Gossybium L. СЕМЕЙСТВО МАЛЬВОВЫЕ— Malvaceae Juss.
- ХМЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ — Hamulus lupulus L. СЕМЕЙСТВО КОНОПЛЕВЫЕ — Cannabinaceae Lindl.
- ЧАЙ КИТАЙСКИЙ — Thea sinensis L. СЕМЕЙСТВО ЧАЙНЫЕ — Theaccae Mirb.
- ЧИНА ПОСЕВНАЯ — Lathyrus sativus L. СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ — Leguminosae Juss.
- ЯЧМЕНЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ — Hordeum vulgare L. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Gramincae Juss.