Желудок представлен кардиальной частью, дном (сводом), телом желудка, очень важной привратниковой частью, которая переходит в двенадцатиперстную кишку, и в области выходного отверстия образуется сфинктер привратника, который делит ЖКТ на желудок и двенадцатиперстную кишку. В слизистой желудка расположены три группы желез.
Кардиальные железы, которые вырабатывают слизистый секрет. Фундальные железы, которые представлены: главными клетками, обкладочными и добавочными, которые имеют каждая свою функцию. Главные клетки продуцируют пепсиноген, обкладочные клетки секретируют соляную кислоту, а добавочные клетки вырабатывают слизь.
Антральные, секретирующие слизь и интестинальный гормон гаст- рин.
Увеличение секреции соляной кислоты обкладочными клетками происходит под действием:

• нервных стимулов, достигающих слизистую желудка по п. vagi;
• гистамина;
• гастроинтестинального гормона гастрина (выделение которого стимулируется пищей). В тех случаях, когда мало соляной
  

кислоты, когда состояние подозрительное на ахлоргидрию используется гистаминовый тест, чтобы максимально простимулировать желудочную секрецию.
Угнетению секреции соляной кислоты способствует:

• вазоинтестинальный полипептид (ВИП);
• гастроинтестинальный полипептид (ГИП);
• высокая концентрация соматостатина;
• высокая концентрация ионов водорода (за счет ингибирования выделения гастрина).