В лечении глазных болезней должно придаваться большое значение вопросам питания. Вместе с тем, что вес необходимо контролировать, питание должно быть рациональным, то есть полностью обеспечивать организм всеми необходимыми ему веществами.
Итак, во-первых, питание не должно быть избыточным по объему принимаемой пищи. Во-вторых —
по составу питание должно быть тщательно сбалансировано, т. е. содержать по возможности оптимальное количество (а также процентное соотношение) белков, жиров, углеводов и минеральных веществ. Наконец, третьим принципиально важным положением является гигиена самого акта приема пищи: во время еды необходима благоприятная психоэмоциональная обстановка. Не следует принимать пищу в подавленном или утомленном состоянии или, напротив, в состоянии возбуждения.
Определенные правила необходимо соблюдать постоянно, изо дня в день. Прежде всего — режим питания: перерывы между едой и время приема пищи должны быть постоянными. Далее: надо правильно выбирать продукты. Следует исключить из питания продукты, богатые жирами. Жиры увеличивают калорийность пищи, затрудняют деятельность пищеварительной системы, повышают риск развития атеросклероза, а также способствуют увеличению веса тела. Необходимо исключить и продукты, богатые рафинированными углеводами — повседневно люди слишком много едят сахара. Чрезмерное употребление рафинированных углеводов, особенно в сочетании с большим потреблением жиров, может нанести вред здоровью. Весьма немаловажными факторами являются культура приема пищи и поведение во время еды. Избегайте обильных приемов пищи по вечерам.
При заболеваниях глаз следует помнить следующее: из рациона рекомендуется исключить все густые и острые кушанья и напитки;из растительной пищи — порей, чеснок, базилик, спелые маслины, укроп, чечевицу и капусту. Вредит зрению и чрезмерно сухая пища с большим количеством соли.
Необходимо также отметить как доказанный факт, что особое значение при терапии любых глазных болезней имеют витамины. В частности, использование
витаминных и пищевых витаминизированных добавок к пище существенно повышает эффективность лечения в подавляющем большинстве случаев.