Инкубационный период: 5—45 дней.

Заболевание протекает остро, повышается температура тела, появляются тошнота, понос, характерны выраженный отек век, одутловатость лица. Отмечаются отечность и гиперемия конъюнктивы. Позже появляются боли в мышцах, нередко интенсивные. Чаще поражаются мышцы шеи, поясницы, икроножные. На коже появляется разнообразная сыпь.

Кроме кардинальных симптомов, трихинеллез проявляется и другими признаками: плохое самочувствие, слабость, плохой сон, головные боли, возбуждение или, наоборот, депрессия, боли в животе, тошнота.

Осложнения: тромбозы, пневмонии, нефриты, миокардиты, менингоэнцефалиты.

В последнее время в связи с широким использованием кортикостероидных гормонов в терапии трихинеллеза инвазия принимает хроническое течение, что может быть связано с нарушением процесса капсулообразования.